|
|
Aardappelsalade Met Appel En Gerooktespek
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen, in schil gaar gekookt, erna geschild en in blokjes gesneden
100 g gerookte spek, in blokjes
5 sprieten bieslook, in kleine stukjes
2 e kappertjes
3 e peterselie, fijn
1 t zout
1/4 t zwarte peper
125 ml mayonaise
125 ml zure room
2 groene appels
15 ml citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Braad spek blokjes knapperig in beetje olie.
2. Laat spek blokjes afkoelen en meng door aardappel blokjes.
3. Meng rest van ingrediënten door aardappel. (behalve appel en citroensap)
4. Plaats in koelkast tot voor serveren.
5. Snijd appel in blokjes en meng door citroensap.
6. Roer voorzichtig door aardappelsalade.
|
|
|